摘 要：育肥猪是生猪养殖的关键环节，也是考量整个养殖场养殖成效、养殖水平的关键阶段。育肥猪是一生当中生长速度最快的时期，饲料的消化利用率最高。针对育肥猪的生长特性，做到科学养殖，科学管理，能够保障猪群健康生长发育，充分发挥自身的生产性能。但在生猪育肥养殖管理过程中，影响到育肥成效的因素多种多样，包括了生猪的品种类型、性别、饲料、养殖环境、疾病。要想养好育肥猪，充分发挥育肥猪的生产特性就需要对这些因素进行全面了解和分析，并构建完善的养殖管理方案，做好预防中管理，做到科学投喂，做好育肥猪品种的妥善选择，加强生物安全有效防范，防范各种传染性疾病的发生流行，保证育肥猪的养殖效益，推动一个地区生猪养殖产业的健康发展。
关键词：育肥猪;养殖经济效益;技术措施
在生猪养殖的整个环节当中，育肥养殖是最后生产 的环节，同时也是一个关键的环节这个阶段，饲养管理 的好坏是检验品种生产性能、养成管理是否合理、饲养 管理方式是否恰当、饲料供给是否科学、饲养技术是否 到位、疫病防控是否完善的重要手段，关乎到养殖场的 经济效益，同时也是生猪生产的最终目的。育肥猪生长 速度相对较快，饲料利用率相对较高，同时在这个阶段 也很容易受到多种因素的影响，导致育肥效果变差，生 长发育迟缓。饲养管理人员需要采取科学合理的养成管 理方式，充分掌握生猪在育肥养殖管理过程中的各种关 键技术要点，促进育肥猪能够更多采食饲料，更好生长 发育，提高单位面积内的产量和品质，从而获得最佳的 养殖经济效益。
1 影响育肥养殖效益的因素
1.1 内在因素
生猪在育肥养殖管理过程中影响到育肥猪增重和经 济效益的内在因素主要包括品种类型、杂交、出生体 重、断奶体重等几个方面。其中，猪群的品种和类型对 育肥猪的育肥效果以及经济效益的影响很大。这主要是 因为生猪的品种和类型受到遗传性状的控制，不同品种 类型的生猪在相同的养殖管理条件下，其生长发育速度 和增重速度中存在很大的差异性。因此，在发展育肥猪 养殖产业过程中，应该从品种角度入手，结合市场需 求，选择高产稳产适应能力较强的优质品种。不同品 种、不同品系的杂交猪杂种优势也存在着很大的不同。 育肥猪的性别也会对其增重生长产生较大的影响。一般 情况下，公猪的生长速度比母猪的生长速度要快。性别 的不同不但会影响到生猪的增重速度，而且还会影响到 饲料的消化利用率和猪肉品质，从而影响到整体的经济 效益。不进行去势处理的公猪其生长速度要比阉割的公 猪以及母猪的生长速度快很多，瘦肉的沉积量更多。大 量实践经验表明，在进行仔猪育肥养殖管理过程中，不 对仔猪进行去势处理，在一段时间内集中养殖，集中催 肥之后快速出栏，能够获得更好的经济效益，同时也不 会因为性别的不同导致猪肉品质产生过大的差异。仔猪 出生之后体重越大，其存活能力越强，适应能力越强， 后期的生长发育速度越快、发育越好，断奶之后体重更 大。有研究结果表明仔猪断奶重和育肥猪的生长速度和 生长质量成正比。因此，在母猪妊娠阶段以及仔猪断的 阶段，一定要注重做好针对性养殖管理，切实提高仔猪 的初生重和断奶重。
1.2 外在因素
影响育肥猪增重和经济效益的外在因素多种多样， 常见的主要包括了饲料种类、饲料的营养水平、养殖环 境好坏，以及疾病传播流行的几个方面。育肥猪的生长 速度相对较快，在整个生长发育阶段需要有高品质、高 营养的饲料供给。饲料品质的高低，营养水平的好坏， 会对育肥猪的生长速度产生较大的影响。饲料种类选择 不当，饲料营养水平相对较低，尤其是饲料当中的能量 饲料、蛋白质饲料含量相对较低，维生素、矿物质元素 严重缺乏，将会危及到育肥猪的健康生长，甚至会影响 到生长速度和胴体治疗。在育肥养殖管理过程中，一定 要结合生猪的品种，以及其所处的生长发育阶段所需要 的营养要求，做到科学搭配饲料，科学配制营养物质。
养殖环境对育肥猪的生长发育也有着很大的影响，环境 因素主要包括了圈舍的环境卫生、有害气体等几个方 面，这些因素都会对育肥猪的正常生长正常增重以及饲 料的消化利用有着很大帮助。
2 提高育肥猪养殖经济效益的关键技术措施
2.1 选择好育肥猪品种
猪品种不同类型不同，生产性能存在很大差异性， 一般瘦肉型的猪群比兼肉型和脂肪型的猪群饲料的消化 利用率更高，增重速度更快，育肥周期更短，并且瘦肉 率更好。但瘦肉型的猪群对饲养管理要求相对较高，而 地方性的猪群尽管脂肪含量相对较高，但是适应能力相 对较强，耐粗饲，具有优异的抗病能力，对饲养管理 要求相对较低，但是一个显著的缺点是生长速度较为缓 慢，育肥周期相对较长，饲料成本投入会显著增加。因 此，在具体的育肥猪品种选择过程中，一定要结合市场 需求，以当地的养殖条件灵活的选举，确保所选择的生 猪品种，具有良好的适用能力、生产能力，满足市场需 求[1]。目前，在生猪养殖领域推广应用较好的是长白猪， 大白猪，杜洛克猪和本地优良猪进行杂交的后代，利用 杂交优势能够充分发挥父本、母本的优良生产特征，进 而提高养殖效率。
2.2 科学饲喂管理
科学饲喂管理主要是指做好育肥仔猪的驯化管理和 饲料选择以及科学添加。仔猪进入猪舍之前，在饲料草 当中事先预留少量的饲料，诱导其到饲料槽当中进行采 食。在指定的排泄地点浇水，诱导仔猪在这个位置排 泄，进入出栏3d之后，所排出的粪便应该归集到事先指 定的排泄位置，保证饲料槽和休息区域不存在粪便污 染，清洁干燥整洁，一般采用上述方法经过3d~5d的训练 之后，仔猪就能够形成定点采食定点排泄的习惯。在育 肥养殖的初期阶段，还需要结合仔猪的体况大小选择相 应的饲料做到科学搭配，对于仔猪体重在15kg~35kg的 选择使用，小猪配合饲料，30kg~60kg的选择配合饲料， 65kg到出栏选择使用大猪的配合饲料，各个饲料的转换 一定要循序渐进，一般设置5d~7d的过渡期。饲料在投喂 过程中，一定要做到定时、定点、定质，一般每天投喂 饲料2次~3次，饲料的投喂量以20min~30min产生完毕为 宜，要保证饲料投喂精准，确保饲料槽不存在剩余的饲 料。25kg以内的仔猪每天投喂饲料1.3kg，之后每增加5kg 增加精饲料的投喂量0.1kg~0.2kg。或者采取体重65kg前 任由自由采食，不限制饲料的投喂，65kg以后结合生猪 的育肥效果，限制饲料投喂，加速肌肉的沉积[2]。在育肥 养殖管理过程中，应该注意每天对饲料槽进行认真细致 的检查，及时清除饲料槽中发霉变质腐败的饲料，要保 证全天候不断供应充足清洁的饮用水，确保饮用水源不 被污染。
2.3 养殖环境控制
育肥猪在养殖管理过程中，一定要注重做好环境的 有效调控工作，构建一个温度适宜，光照充足，适宜于 育肥猪生长发育的外部环境。仔猪在进入育肥舍之前， 首先应该对育肥舍进行全面的清洗和卫生消毒，可以选 择使用2%~5%的氢氧化钠溶液喷洒消毒，或者选择使 用10%的生石灰乳进行喷洒消毒，或者直接在地面撒上 石灰粉。规模化养殖模式之下，由于育肥猪的养殖数量 相对较多，仔猪进入保育舍之后，短时间内会采食大量 的粪便和尿液，所以为了调控好养殖环境，推荐使用微 生态改良剂和新型消毒剂，这样能够大大减少粪便堆积 发酵后有毒有害气体的产生量，同时还能够有效吸附各 种病原微生物，抑制病原微生物的繁殖生长，具有改善 生态环境，杀灭病原的效果。秋冬季节生猪育肥养殖管 理过程中要做好圈舍的防寒保暖工作，避免贼风侵袭。 夏秋季节要做好圈舍的防暑降温，及时将圈舍当中的高 温高湿气体排除，同时还应该经常性的做好清洗工作， 消毒灭菌，这样能够及时清除环境当中的多种病原微生 物，有效预防传染性疾病的发生流行，同时也能够切实 发挥好生猪的生产性能[3]。
2.4 饲料添加剂的科学应用
为了有效促进育肥猪的健康生长发育，提高饲料的 消化利用率，生猪育肥养殖过程中可以在饲料当中添加 某些添加剂。当前大量实践结果证明，育肥猪在出栏前 期阶段，通过就地取材，选择一些保健型可食用的药材 作为饲料添加剂，既能够起到防病治病的作用，同时还 能够促进生猪健康生长，又能够改善猪肉品质，提高猪 肉价格，提高猪群身体抵抗能力，有效降低各种传染性 疾病的发生流行。例如在短期育肥出栏的猪群可以选择 使用何首乌、贯众各250g，动物性的钙质例如骨粉500g 粉碎之后混合均匀，每天早上在饲料当中添100g~200g， 连续使用7d~10d停用，7d之后再使用3d~5d，能够更好 地提升育肥效果，并且有效预防猪群在生长发育过程中 出现异食癖。在改善育肥猪肉质品质过程中，可以将贯 众、苍竹、松针粉、枳壳、陈皮、桑白皮、苏子等中成 药按照适当的量进行粉碎，所有的原料混合均匀之后， 加入5kg的黄豆粉，每头育肥猪投喂量控制在50g~70g早 晚各投喂一次，连续使用半个月能够增加猪肉的营养成 分，改善肉质品质，并且还具有促进消化，增加体重， 防止消化道疾病发生流行的作用[4]。
2.5 全进全出的经营管理方式
现代集约化、规模化育肥养殖模式之下，大多数猪 群在猪舍当中集中养殖，实施封闭化饲养模式，很多猪 群一直处于高应急状态，身体处于亚健康状态，再加上 频繁的合群，频繁对外引种，以及交易日益频繁，同场 猪群之间相互接触，新老病原体之间不断进化变异，病 原数量不断增加，环境污染加重等客观因素的存在，导 致了传染性疾病的发生流行率呈现逐渐增高的态势。很 多养殖户在育肥猪养殖管理过程中，往往会面临极大的 养殖风险。同时，在很多养殖场上中经常会出现上一个 批次的弱小猪群，恢复健康之后仍然能够向外排出很多 病原，污染周围环境，往往会将病原传递到下一个批次 的猪群，存在极高的复发的风险。因此，在现代化规模 化生猪养殖产业发展过程中，为了保证整个养殖产业安 全，从长远角度考量，必须坚持全进全出的养殖管理制 度。每一个批次的育肥猪出栏之后，应该对育肥猪舍进 行全面的清理和卫生消毒，注重做好重点区域、重点用 具的全面保洁和消毒处理，选择不同的消毒剂，至少消 毒三次以上[5]。消毒处理之后，圈舍至少要闲置三个月 以上，这样才能够引进下一个批次的猪群。通过坚持全 进全出封闭化的养殖管理方式，能够有效避免病原的入 侵，同时也能够给予养殖场休养生息的时间，避免下一 个批次的猪群出现传染性疾病，降低防治费用，有利于 提高经济效益。
2.6 科学防疫
育肥猪养殖管理过程中，要坚持从全进全出，定期 抗体水平监测、规范引种行为等几个方面入手，保障养 殖场育肥猪身体健康，不存在传染性疾病。当前，生猪 养殖领域传染性疾病的种类呈现逐渐增加的态势，疾病 的流行特点日益复杂化，诊断难度越来越大，单纯依靠 外在临床症状和病理解剖很难判定病情，经常会出现混 淆的现象。尽管育肥猪的养殖周期相对较短，但是成本 投入相对较高，一旦出现传染性疾病，养殖户会面临较 大的经济损失。再加上整个育肥阶段，往往会向中群当 中投入高能量高蛋白的饲料，猪群的整个消化功能逐渐 变弱，一旦受到应激刺激就会引发一系列的消化道疾病 和呼吸道疾病。针对当前育肥猪养殖管理期间常见疾病 的发生流行特点，一方面，要注重做好针对性的疫苗免 疫接种工作，注重加强流行病学调查，掌握各类传染性 疾病的发生流行现状。在开展育肥养殖之前，对仔猪进 行妥善有效的免疫接种，同时还需要做好药物保健处理 工作，尤其是应该做好健胃处理，通过在饲料当中添加 小苏打和各种促消化类的药物，能够进一步增强育肥效 果。另一方面，在疫病防控期间还需要做好针对性的抗 体水平监测，每次疫苗免疫接种前后，都需要对猪群进 行一次全面的抗体水平检测，根据抗体水平的消散情况 来确定免疫接种程序和补充免疫接种的时间。育肥猪养 殖管理期间要规范养殖户的引种行为，尽量坚持自繁自 养的养殖管理模式，避免随意从外地引种，在每次引种 之前都应该将引种行为上报引种地的动物卫生监督部 门，由官方兽医在场的情况下，对动物进行全面的检疫 检验，确保合格之后才能够运输，到达养殖场之后应该 及时通知本地的官方兽医进行妥善有效的检疫并单独隔 离30d以上[6]，确保安全之后才能够混合养殖。
3 结束语
综上所述，育肥猪养殖是一个十分综合且系统化的 工程，包括了品种选择养殖、环境调控、饲料搭配、科 学喂养、疾病防控等多个方面。任何一个环节出现问题 都将会对育肥猪的健康生长发育构成最直接的影响。在 育肥中养殖管理期间，就需要对引起其生长发育不良的 因素进行全面的探讨和分析，不断总结养殖管理经验， 认真探讨当前育肥猪养殖期间所存在的诸多不当之处， 对养殖管理方案作出动态化的调整，确保为育肥猪营造 一个良好的生活环境，充分发挥好育肥猪的生产特性， 为高产稳产奠定坚实基础。
参考文献
[1] 嵇庆刚.育肥猪高产的几项技术措施[J].现代畜牧科技，2017 (1)：21.
[2] 李峰，索力墨，王盛男，等.育肥猪养殖效益的影响因子分 析[J].畜牧与兽医，2013(11)：117-119.
[3] 邓桂潮.种公猪日常养殖管理技术要点[J].中国畜禽种业， 2017，13(10)：62.
[4] 赵燕，石云龙，李步高，等.饲喂水平对公、母分群饲养的 生长肥育猪生产性能及肉品质的影响[J].黑龙江畜牧兽医， 2020(8)：46-50.
[5] 贺琳琳.试论降低育肥猪养殖成本的技术措施[J].饲料博览， 2021(6)：70-71.
[6] 戴奇峰.提高育肥猪生产性能的几项措施[J].现代畜牧科技， 2017(12)：38.
作者：陈振华
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