摘要：在牛养殖的整个阶段，犊牛养殖非常关键。因为其免疫、消化以及体温调节系统等发育还不完善，对生长环境和营养物质的要求较高、对外界不良环境和病原微生物的抵抗能力较弱，因此养殖场一旦轻视犊牛的饲养管理，极易导致犊牛出现各种问题，对养牛场经济效益产生严重影响。现主要阐述犊牛的饲养管理技术要点，希望对养殖户在犊牛的饲养管理上提供帮助。
关键词：犊牛;饲养管理;探析
犊牛一般是指从出生到6个月龄的小牛，该阶段的牛胃内微生物体系还未健全、蛋白酶含量较少，消化吸收能力较弱，而且对不良环境适应能力和对病原菌的抵抗能力较弱，饲养管理稍有问题，极易导致犊牛患病，这对犊牛和成年牛的生长发育均会产生影响。因此，养殖人员务必做好犊牛的饲养管理，提高犊牛成活率、保证犊牛健康生长发育，提高养牛场经济收益，促进牛产业的健康发展。
1犊牛的特点
1.1各项机能较差
犊牛的瘤胃和肠道均发育不完善，功能还比较差，因此对营养物质的消化和吸收都比较弱。同时，犊牛免疫系统还在发育中，对病原菌的抵抗能力较弱，因此犊牛很容易被致病菌感染而发病。此外，犊牛体温调节系统发育不完善，对低温环境几乎没有抵御能力，外界环境温度的变化极易引起犊牛患病。
1.2对营养要求高
犊牛出生后生长环境从子宫内的生活环境变成了子宫外的自然环境，生长环境的明显改变使得犊牛需要承受外界环境的各种刺激。同时，犊牛具有新陈代谢旺盛、生长发育迅速的特点，一般6月龄犊牛的体重是刚出生犊牛体重的8倍。因此，在犊牛的饲养上，提高营养物质水平才能保证犊牛健康发育。在母乳喂养过程中，母乳如果不够，则需对犊牛进行人工哺乳，以此保证犊牛能够摄取足够的营养物质。当然，还要注意犊牛饮水的干净卫生，饲料营养物质丰富且配比合理。
1.3对养殖环境要求高
犊牛对生长环境温度的要求较高，如果温度较高，不仅则会使犊牛感到不适、机体缺水，而且会造成大量病原菌的生长繁殖;如果温度较低，则会导致犊牛感冒、腹泻、不愿运动等，对其生长发育造成影响。因此，必须做好犊牛生长环境温度的控制，尤其是刚出生的犊牛。同时，因为犊牛抵抗能力较弱，环境的脏乱、有害气体、不干净的饮水等都会影响犊牛的健康。
2新生犊牛的护理
2.1及时清除口、鼻中的黏液
犊牛出生后如果不及时将其口腔和鼻腔中的黏液清理干净，则可能会导致犊牛将黏液吸入，进而影响犊牛呼吸，可能会造成犊牛窒息和死亡。因此，要及时清理出生犊牛口鼻中的黏液。当发现犊牛已经吸入黏液，可提起犊牛的两个后肢，然后对其胸部进行拍打，促使黏液排出;当发现有假死犊牛，可对其进行人工呼吸。犊牛躯体上的黏液可通过母牛舔舐或者人为擦干。
2.2尽早饲喂初乳
初乳中不仅营养物质丰富，而且含有大量免疫球蛋白，可以保证犊牛的营养需求和提高犊牛的抗病能力。同时，初乳能刺激犊牛的胃，使其分泌大量能抑制细菌活动的消化酶。此外，初乳中还含有具有轻泄作用的镁盐和磷酸盐，有助于犊牛排出胎粪。因此，在犊牛出生0.5h之内应确保其吃到初乳。一般可引导犊牛站立并到母牛跟前自由饮食初乳，如果犊牛不能正常站立，则要对其进行初乳的灌服，第一次应确保犊牛饮用到充足的初乳。当母牛初乳量不足时，可选择其他母牛的初乳或者人工初乳来饲喂犊牛。
2.3断脐和登记
犊牛出生后需要进行断脐处理。在断脐前，务必先对剪刀进行消毒，断脐位置应距牛肚脐10cm，断脐后要用10%的碘酒对伤口进行消毒处理，以防交叉感染。此外，还应做好犊牛相关信息的登记，比如性别、体重、出生日期、毛色、父母情况、编号等。
3犊牛的饲养管理
3.1做好生存环境的管理
安排专人定期对圈舍进行认真清扫，及时对垫草进行更换，适时通风换气，及时排出不良气体。夏季和冬季分别控制圈舍温度在27℃以下和10℃以上，且夏季还要做好圈舍内的驱蚊工作，控制圈舍相对湿度在60%左右。还应根据季节变化和当地疾病流行情况选择不同消毒剂对圈舍内外进行彻底消毒，有效杀灭病原菌和寄生虫，防止疾病的发生和流行。此外，还要根据牛场实际情况和犊牛的生长状况合理控制饲养密度。
3.2加强犊牛的运动
适当的运动有助于提高犊牛的抗病能力，有利于犊牛健康生长发育。在犊牛出生8～10天时可让犊牛开始运动，一般1月龄犊牛建议运动时间是1h，随着犊牛的生长发育渐渐将运动时间延长。应选择天气晴朗时让犊牛运动，一方面让犊牛充分接触光照，另一方面让犊牛呼吸新鲜空气。当然，舍饲犊牛应保证其每天不低于2h的运动时间，以提高其采食量以及抗病能力;放牧犊牛应根据实际情况控制运动时间，防止犊牛运动过量，造成身体能量的浪费，不利于犊牛的生长发育。
3.3做好疾病的预防
为犊牛提供一个良好的生存环境是预防犊牛疾病的有效方式之一。同时，遵循定时和定量饲喂原则、确保犊牛及时吃到初乳、禁止外来人员进入牛场、做好补饲等方式也可以降低犊牛疾病的发病率。此外，养殖场应根据其实际情况和所处地区疾病流行情况制定科学的免疫程序并严格执行，通过免疫预防来降低犊牛的发病率。
3.4及时补饲
犊牛随着日龄的增长，对营养物质的需求会越来越多，而母牛的泌乳量有限，因此需要对犊牛进行补饲。科学补饲，不仅能为犊牛提供所需的营养物质，而且能锻炼犊牛的消化系统，尤其是瘤胃，从而有利于犊牛对营养物质的消化吸收。补饲开始时间一般在犊牛出生1周后，可先给犊牛补饲精料补充料，补饲量每天控制在10～20g，随后根据犊牛的生长状况逐渐增加。在犊牛2周龄后，可提供优质嫩草供其自由采食，有利于微生物菌群在瘤胃内的建立。
3.5做好犊牛断奶工作
一般情况下，哺乳时间越长，犊牛日增重和断奶重越大，但是较长时间的哺乳对犊牛消化系统的发育却是不利的。因而，需要在适宜的时间对犊牛进行断奶。犊牛断奶时间一般在其2月龄时，在断奶前7天，要适当控制哺乳次数和哺乳量并增加饲料量，循循渐进，在夜间进行完全断奶。断奶后的犊牛不能直接离开原圈，要在原圈继续饲养7～10天，将断奶应激对犊牛造成的影响降到最低。
作者：朱文峰
