摘要本文分析了江苏现代渔业推广工作的主要特点,解析了江苏现代渔业技术推广对推动渔业现代化发展的重要作用和面临的主要问题,以期为现代渔业可持续发展提供参考。
关键词现代渔业;渔业技术推广;特点;重要性;江苏省
随着渔业发展进入新时期,渔业发展的外部环境和内生动力发生了很大变化,渔业市场消费结构、生产经营成本结构、渔业劳动力结构、渔业经济发展方式等均发生了变化,水产品市场关系已由卖方向买方转移,渔业生产由产品数量型为主向质量效益型、绿色效益型、生态效益型转变,以“生态优先绿色发展”为导向的高质量发展成为国家战略,适应供给侧改革的渔业产业结构调整步伐正不断加快,人们对高质量水产品需求增量不断扩大,这些都对渔业技术推广工作提出了更高的要求。推广目标由增加产量为主向以生态效益、经济效益和社会效益为中心转移,始终把渔业增效、渔民增收、努力实现渔业生产现代化作为渔业技术推广的核心目标,推广内容由单一服务生产中期向产前、产中、产后的“一揽子”服务转变,同时突出服务的公益性。
1江苏现代渔业技术推广的主要特点
1.1内容更丰富
现代渔业生产突破了传统渔业主要从事初级水产品生产的局限,突破了传统渔业远离城市、城乡界限明显的局限,突破了传统渔业封闭低效、自给半自给的局限,推广内容更丰富。这要求渔业推广工作者不断创新推广内容,扩展推广视角,不再局限于传统的某一品种、某一模式、某一技术的推广,而是将推广视角更多地面向渔业产业全局,将工作重点向区域规模发展、区域品牌建立层面转移,加大区域渔业产业聚集度,增强区域产业竞争力和抗风险能力。渔业技术推广也由以单一服务一产领域为主向产—供—销全产业服务体系转变,转变涉及渔业一、二、三产全产业链。推广内容由以提供技术服务为主向促进、带动全省以设区市为单元的地区产业发展转变,调整地区渔业产业集聚度。通过江苏渔业推广人员的不懈努力,江苏渔业区位优势、特征产业不断形成,如徐州的观赏鱼产业、连云港的紫菜和泥鳅产业、淮安的小龙虾产业、盐城的异育银鲫和脊尾白虾产业、南通的海产品产业、扬州的对虾产业、苏州的河蟹产业、无锡的观赏鱼产业等。江苏渔业区域特色、规模、品牌发展的生态圈已初步形成,如何持续不断引导渔业产业多元化、特色化、健康化、生态化发展?这要求江苏渔业推广人员继续突破,顺应渔业产业发展转变,加快调整渔业养殖品种结构。
1.2手段更多元
研究的新技术、新成果需要辅以先进的推广手段才能有效转化,产生“落地生根”的生产力。渔业推广是现代渔业新技术、新成果应用于生产的“最后一公里”。在现代渔业技术推广中,江苏渔业工作者广泛运用现代科技手段对渔民进行培训、指导,在试验示范、技术咨询、生产指导、产业布局中宣传、推广当前先进的生产技术、监控设备,建设现代化的试验示范点;为适应新形势下的现代渔业产业发展,江苏渔业技术推广工作者不断丰富、创新推广手段,应用“鱼病远程会诊”“水产品质量可追溯”等信息网络技术对突发情况给予实时的技术服务。这些多元化、现代化推广手段的应用,提高了推广的效率,产生了更好的推广效果,促进了江苏渔业产业蓬勃发展。
1.3理念更人文
渔业技术推广以往主要进行生产技术的推广,而现代渔业技术推广增加科技教育的属性。授人以鱼,不如授人以渔。传统意义的“渔”指技术,在渔业现代化背景下,江苏渔业工作者更倾向于将“渔”解读为理念——关于现代渔业发展的技术理念,适应市场转变的渔业发展理念。先进的新技术、新成果不断涌现,传统技术与新兴技术不断交织、碰撞,这些新兴技术理念需要渔业技术推广以理论培训、现场指导等手段向渔业生产者示范和传导。传统渔业向优质高效的现代渔业发展,就是要加速渔业由靠资源产出向靠知识产出转变,就是要使渔业发展建立在依靠科技进步和提高劳动者素质的基础上。现代渔业产业新技术、新成果需要渔民在生产一线广泛应用才能转化为生产力,先进技术理念向渔业生产者的不断输入是渔业现代化的基础。江苏渔业科技入户、挂县强渔富民工程的深入推进,水产养殖测菌配药、高密度养殖、微孔增氧等新技术的推广应用,都是为了将先进的渔业生产技术、发展理念推广到渔业生产中。
1.4服务更务实
现代渔业生产是市场化行为,首要保证经济效益,渔业的持续快速发展在繁荣农村经济、保障食物安全、稳定市场供给、增加渔民收入、促进渔业增效等很多方面作出了积极贡献。现代渔业技术推广必须随着市场化行为的变化转变活动重心,由技术指导向服务渔民转变。如何解决好渔民关心的问题,是渔业推广部门首要考虑的。渔业技术推广适应市场的变化,为渔民提供高效、优质的服务,给渔民提供准确的市场变化及各阶段养殖风险等信息,引导渔民选择适合地区发展的养殖品种,推广发展高效的渔业生产模式,不断推进渔业产业向适度规模化、集约化、产业化经营转变,向依靠科技进步和资源节约高效利用转变,实现渔业全面、协调、可持续发展。推广的现代化渔业生产方式能适应当前社会发展形势,促进地区渔业供给侧结构性调整,产生较好的经济效益、生态效益和社会效益,调优渔业一、二、三产业结构并不断深化融合发展;协调好渔业生产与生态自然环境保护的关系,保持二者和谐、可持续发展。
2江苏现代渔业技术推广对发展渔业现代化的重要性
2.1为水产品结构优化和渔业产业化发展提供了动能
近年来,江苏渔业发展较快,水产品结构和渔业产业结构不断优化,水产品质量不断提高,水产品市场竞争力不断增强,渔业产业化经营有了新发展。在渔业一产稳定健康发展的同时,二、三产业得到了较快发展。其培育了一批主导品种和优势产业,优势特色水产品和高效渔业养殖面积占比持续增加,稻虾综合种养模式得到大力发展,“江苏红”水产品经济特色更加鲜明,河蟹、紫菜、青虾、文蛤、河鲀、鲫鱼等特色品种规模连续多年居全国之首。江苏在水产品产业结构调整方面做了大量工作,但江苏渔业依然存在一些不合理的现象,高消耗和高成本不仅体现在投入品层面,还体现在环境层面,如南美白对虾和胡子鲶对于养殖水体的过度消耗。为此,江苏渔业人一直在努力为渔业发展与环境保护探索新的平衡点。
2.2为渔业科技成果转化插上了“翅膀”
科技成果转化是为提高生产力水平而对科学研究与技术开发形成的具有实用价值的科技成果进行后续试验、开发、应用、推广直至形成新产品、新工艺、新材料,发展新产业等的活动。渔业科技成果的转化,加速了渔业生产方式的转变,渔业生产方式转变的多少、转变水平的高低决定了渔业现代化的速度。新技术、新成果在渔业生产中的应用离不开渔业技术推广,否则无法将之转化为有效的生产力。渔业技术推广是渔业科技成果转化的主要手段之一。
依据中国农业科学院农业经济研究所研究结果,我国科技进步对农业发展的贡献率,在第一个五年计划期间仅为20%,在“十五”期间已经达到48%[1]。据中国水产科学研究院不完全统计,每年约50%的科技成果在渔业中推广应用[2]。从这些数据中可以看出,我国在农业及水产行业的科研成果转化为现实生产力的占比均不到50%,远低于日本、挪威等发达国家70%~80%的水平[3],现代渔业技术推广事业还大有可为。近年来,江苏水产研究者们培育的长江1号和长江2号河蟹、太湖1号青虾、中鮰1号斑点叉尾鮰、苏通1号条斑紫菜等新品种陆续通过了国家审定,各级渔业推广部门提前开展本地区适应性试验、示范,将新技术、新成果落地风险降至最小化,使生产效果可视化,迅速扩大推广面积。其中,作为江苏近几年主推品种的长江1号和长江2号河蟹、太湖1号青虾养殖面积持续扩大,加快了江苏省水产养殖品种改良更新速度。
2.3为渔业多元化发展提供了保障
近年来,江苏省渔业技术推广系统大力开展新品种、新技术和新成果的多点试验示范,做好适应性研究,降低了科技成果的应用风险。积极扶持产业大户,加快推进渔业合作社发展模式,引导渔民成立各种专业技术协会,提高产业的品牌度、知名度和竞争力,增强渔业各产业从业者抵御市场和环境变化风险的能力[4]。为适应现代渔业发展,江苏不断加快现代渔业设施建设的投入,池塘标准化、渔业物联网建设以及测菌配药、微孔增氧、池塘工业化生态养殖、稻渔综合种养和蟹池多品种等一批新技术、新模式得到了试验、示范和推广。
2.4为渔业发展培育了专业渔民
科技兴渔,现代渔业的发展要求更高文化水平的渔民,必须用现代科技手段推广、输出、普及最新的科技、法律、产业布局规划等知识,使新时期的新渔民适应现代渔业发展的要求。江苏通过渔业科技入户、挂县强渔等技术项目,对职业渔民进行科学系统培训,以“合作社+渔民”“科技人员+渔民”“推广项目+渔民”“科技人员+服务点”“项目+示范基地+渔民”“公司+示范基地+渔民”等模式建立稳定的试验、示范、推广、培训模式,开展技术服务,带动渔民开展更科学、更高效的渔业生产活动。
2.5为渔业生产社会化服务的整体功能打下了基础
现代渔业社会化服务是满足渔业转型过程中广大渔民日益增长的对更高渔业技术服务需求的关键,是促进渔业生产方式有效转变的途径之一。社会其他力量从事渔业生产社会化服务,往往更多重视经营性;而渔业技术推广部门主要从公益性的视角出发,保障渔业增效、渔民增收,统筹协调好渔业生产的经济效益、社会效益和生态效益。渔业技术人员积极对渔业渔情、病害进行预测、预报,提供技术咨询和指导,印发相关宣传资料,培训职业渔民,专业技术人员下“塘口”解决一线生产问题。生产前期指导生产准备工作,生产中期提供指导和技术服务,生产后期帮助渔民了解市场信息,从渔业活动的全产业链进行跟踪服务、指导,提升渔业推广机构对渔业生产的参与度,体现了渔业技术推广机构走近渔民、服务渔业的宗旨。渔业社会化服务功能的提升,提高了渔业社会化服务水平,促进了新型渔业经营主体建设,保持了渔业可持续发展态势。
3结语
全面建设小康社会离不开现代渔业这块版图,发展现代渔业需要现代渔业技术推广体系的助力。江苏渔业工作者以勇于进取、不断创新、大胆尝试的精神大力推进江苏渔业现代化建设,渔业资源衰退、水环境污染加剧及水产种质退化的势头得到根本性的控制,取得了一定成绩。但是,江苏省渔业依然面临基础设施薄弱,集约化、产业化、组织化程度不高等问题,这些突出问题的解决离不开现代渔业技术推广。加强现代化推广体系的建设,需要在强化公益性推广、提升渔业技术推广人员整体素质、创新渔业技术推广方式和手段等方面持续努力。渔业一产是基础,在持续稳固一产的同时,还需使用各种推广内容、理念加以引导,引导一产由更高产向更高质转变。如何做到渔业产业高质量发展,如何满足人民对更优质、更安全水产品的需求,是水产推广工作者需要思考的问题。
4参考文献
[1]何淑群,古秋霞.我国农业科技成果转化效率及关键策略分析[J].广东农业科学,2012,39(15):213-214.
[2]谭华.我国水产科技成果及转化现状调研报告[J].中国农村科技,2012(6):50-52.
[3]刘新跃.地方高校哲学社会科学科研管理创新研究[D].合肥:合肥工业大学,2010.
[4]田建中,张韶斌.主攻渔业发展关键技术助推产业转型升级[J].河北渔业,2019(9):1-2.
作者:刘训猛
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