摘要：2018-2020年，在镇雄县碗厂镇庆坝村2006年实施的退耕还林上设置3个规格为10m×10m样地，分成3组。通过3年实践与监测，展开竹林结构调控和不调控对促进发笋和生长情况的研究。结果表明，竹林结构调控技术对促进云南方竹发笋和生长效果明显，能使发笋时间提前，且持续时间长，并对提高竹笋的产量和质量具有显著效果。
关键词：结构调控技术;云南方竹;发笋;产量
云南方竹(ChimonobambusayunnanensisHsuehetW.P.Zhang)又称刺竹、小刺竹，属禾本科竹亚科方竹属植物，竹高10m，竹径3.0~4.0cm，节间方形，节内具刺状气生根，刺下弯。箨叶三角状钻形。本种近似方竹(C.quadrangularis)，但本种箨环上的毛茸宿存，箨鞘背面被黄褐色小刺毛，小横脉不清晰等有别[1]。云南方竹适生于云南省镇雄县海拔1400~2000m的杉树、碗厂、牛场、花山等乡(镇)，其竹竿呈四方型，竹节头带有小刺枝，绿色婆娑呈塔形，青翠欲滴，华丽高雅，以其独特的竹种和清幽脱俗的品质，以及香甜可口的美味深受镇雄人民的喜爱。
1竹林结构调控地块基本情况
本次竹林结构调控地块选择在镇雄县碗厂镇庆坝村委会环路、坝子2个村民组，距镇雄县城82km，距碗厂镇政府所在地8km，交通便利，属镇雄县竹产业建设的中心区。试验地最低海拔1545m，最高海拔1610m。年平均气温12℃，年降雨量1200mm。土壤为黄壤，微酸性，土层深厚。基地涉及农户41户，其中建档立卡贫困户15户，且贫困户主要经济来源为外出务工与采笋收入。目前，该地块有15年生云南方竹林33.33hm2，立竹密度为26000株/667m2，竹笋年产量不足100kg/667m2，且质量较差。多年来，由于经营管理粗放，林内乔林层遭到破坏，笋农掠夺式采笋致使云南方竹无性系种群退化，加之未进行抚育管理和未对竹林进行结构调控，导致立竹竹径越来越小，年龄结构比例失调，自然更新能力不足，产量低，经济效益不高。竹农对经营竹林意识淡薄，造林完成后不进行经营管护，最终形成“有人造林，有人采笋，无人管林”的不良局面。导致林分的立竹结构和年龄结构极不合理，林地卫生条件差，通风透光条件较差，林地养分供给不足，最终形成径级小、老龄化、立竹密度大、竹笋产量低、竹林经济价值极其低下的典型低产竹林林分。因此，对试验区进行竹林结构调控，加快云南方竹林复壮更新，提高林分质量，增加竹笋产量，使之成为可持续发展的特色产业，对促进贫困山区农户脱贫致富具有重要意义。
2竹林结构调控的方法
2.1竹林结构调控
2.1.1密度控制。砍伐时遵照“砍老留幼、砍密留稀、砍小留大、砍弱留强、不砍林中空地的散生竹和林缘竹”的原则，使林中无病虫竹、无老弱竹、无枯立竹、无伤残竹、无高伐桩。时间在每年的3-4月进行，在保证目的立竹密度的前提下，分2年调整云南方竹竹林的密度。对于密度较大的方竹林，按25%~35%的采伐强度进行间伐，逐步降低单位面积立竹株数。第1年，将抚育强度控制在35%~40%，一次性全部清除枯立竹、病腐竹和雪压竹，保留部分老弱竹和伤残竹，并将抚育剩余物平铺于竹林地内腐烂成肥。第2年，抚育强度控制在30%左右，主要抚育对象为过密竹、纤细竹、老龄竹(7年竹龄以上)、病腐竹和伤残竹。第3年，通过前2年的抚育，使林分密度趋于合理，一般竹林结构调控后立竹密度控制在2000株/667m2左右。抚育时，要注意控制砍伐强度，在以坚持砍伐竹和保留的新生竹数量总量平衡的原则下进行，主要是砍除过密竹、纤细竹、病腐竹、伤残竹和6年以上的老竹[2]。
2.1.2年龄结构调控。保留幼龄竹和壮龄竹，逐步砍除老龄竹。在前1~2年，竹龄结构控制比为3︰6︰1，即1~2年生竹的比例为30%，3~5年生竹的比例为60%，6年生竹的比例为10%，7年生以上的竹全部砍除;3年后竹龄结构要达到3︰5︰2，即1~2年生竹的比例为30%，3~4年生竹的比例为50%，5年生竹的比例为20%，6年生以上的老竹易识别，为必伐老竹。保留前3个龄级，5年生竹株开始老化，生理功能衰退，光合能力下降、产笋能力弱，但抗雪压能力强，可适当保留[3]。
2.1.3留笋养竹。云南方竹竹笋的主笋期始于8月下旬，至10月中旬结束。蓄留母竹宜用秋季笋，即在出笋盛期留母竹笋、大径笋，均匀分布，数量保持在总株数的20%~30%之间。留笋(竹母留蓄)数量以云南方竹平均竹径而定：平均竹径小于2cm以下的林分，每年留蓄母竹密度为500~600株/667m2;平均竹径在2~3cm的林分，每年留蓄母竹密度为400株/667m2;平均竹径大于(等于)3cm的林分，每年留蓄母竹300株/667m2左右[4]。
2.1.4勾梢。即通过勾梢来控制竹子顶端优势，使每株竹子高度基本保留在一个水平面上，达到受光均匀的目的。竹林勾梢时间及要求：在新梢展叶期至雪凌来临前进行;勾梢程度为方竹分枝以上部分的1/2~1/3。勾梢主要作用是降低竹子高度，以免遭到风吹、雪压等自然灾害使方竹形成伤残竹。
2.1.5林冠层保护。云南方竹最适宜的郁闭度是0.3~0.5，根据实际情况，对郁闭度大于0.6的地块，砍去部分阔叶木枝桠;对郁闭度过小的地块或方竹纯林地块，补植一些速生阔叶乔木，形成竹阔混交林林冠层，为云南方竹竹林创造良好的生长环境。
2.2数据采集与统计
在进行竹林结构调控前，根据不同的土壤、地形等自然条件，对调控前地块分好、中、差3个等级布设样地。在样地中对被抽中竹的立竹密度、每株竹的地径等进行调查，并对出笋情况进行观察和记录。通过3年的竹林结构调控后，再用同样方法对原样地内被抽中的立竹密度进行调查，对出笋情况进行观察和记录。然后，通过对云南方竹竹林结构调控前后竹子的数量、地径、及竹笋的地径及高度、总体产量等调查数据进行统计分析，得出竹林结构调控技术对云南方竹竹笋产量的影响情况。
3结果与分析
从表1可以看出，镇雄县碗厂镇庆坝村坝子村民组龙家湾子、龙家窝窝、鱼肚子3个样地在进行结构调控前总平均样地面积100m2，样地方竹平均株数3898株，方竹平均地径0.87cm，方竹竹笋株数65株，方竹竹笋地径0.7cm，方竹竹笋平均长度13.63cm，方竹竹笋产量13.4kg，立竹密度为26000株/667m2;进行3年结构调控后，3个样地总平均样地面积100m2，样地方竹株数299株，方竹地径2.24cm，方竹竹笋株数100株，方竹竹笋地径3.39cm，方竹竹笋平均长度26.8cm，方竹竹笋产量43.37kg，立竹密度为1994株/667m2。结果表明，对云南方竹竹林进行结构调控，其调控后方竹立竹密度大幅下降，但方竹的地径、方竹竹笋的产笋数量、竹笋粗度、长度、方竹竹笋质量等方面大幅提高，特别是方竹竹笋的产量增产特别明显;每100m2方竹笋净增产量29.99kg，折合每667m2方竹笋净增产量200.0kg，同时对促进方竹竹笋高生长效应效果显著。
4结语
通过3年时间对云南方竹林进行结构调控实践表明：对云南方竹林进行竹林结构调控，能使样地内方竹竹笋地径增粗，长度增加，质量增高，特别是产量大幅提高;样地每100m2方竹笋产量增加29.99kg，每667m2净增产量200kg，方竹笋年产量达到300kg/667m2以上，按10.00元/kg的价格计算，年均667m2产值达到3000元，年均667m2方竹笋净产量200kg，年均667m2方竹净增产值2000元。镇雄县气候温和，空气湿润，比较适合竹类生长，全县主要竹种有方竹、筇竹、楠竹、水竹等，是竹子的适宜生长区。通过上一轮退耕还林工程建设和镇雄竹产业建设，镇雄现在保有云南方竹面积17766.67hm2，其中竹笋产量100kg及以下的低产竹林面积达13333.33hm2。通过在碗厂镇庆坝村对云南方竹竹林进行竹林结构调控，带动碗厂周边及全县进行云南方竹竹林结构调控，如对13333.33hm2低产竹林进行结构调整，可使全县每年方竹年产值净增4亿元以上。与此同时，通过竹林结构调控，不仅不会降低竹林的生态价值，而且可以改善林地卫生条件和生长环境，提高云南方竹竹林林分质量，提高了林地的经济价值，与习近平同志的“两山”理念相吻合;实现云南方竹林高产、稳产，增加林农收入目标，提振竹产业发展信心;为科技扶贫打下了坚实的基础，最终实现方竹高产稳产，增加竹农收入，助推和巩固镇雄脱贫攻坚成果，并与乡村振兴相衔接，为提升镇雄美丽乡村建设和促进乡村振兴战略有重大而深远的意义。
参考文献：
[1] 辉朝茂,杨宇明.中国竹子培育与利用手册[M].北京:中国林业出版社,2002.
[2]周芳纯.竹林培育学[M].北京:中国林业出版社,1988.
[3]马乃训,张文燕,楼一平,等.竹林丰产栽培技术[M].北京:中国林业出版社,1996.
[4]邹跃国.麻竹笋用林高效培育的密度与施肥效应研究[J].竹子研究汇刊,2006,25(2):20-23.
作者：王万元，吴陶，汪宗朝，樊金辉
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