有很多单位都有职称评审，评职称除了要满足单位对学历、工作经验等硬性条件之外，还要准备职称论文，论文需要是与自己的工作领域相关的，一些做植物精油抗氧化方面研究的也是如此，为了帮助她们查阅资料在这里给大家分享植物精油抗氧化论文文献。
摘要：目的：比较5种黔产药食同源植物香薷、藿香、木姜子、姜黄和橘皮精油的抗氧化活性并对其化学成分进行分析，为开发具有特殊香味的食品天然抗氧化剂提供了试验依据。方法：采用水蒸气蒸馏法提取5种植物精油;通过对DPPH、ABTS自由基的消除能力、Fe3+还原能力的测试来评价精油抗氧化能力，结果采用Trolox浓度表示;利用GC-MS对精油成分进行分析，计算机质谱库结合保留指数法对化合物定性，峰面积归一化法计算相对含量。
范文二：日粮中不同水平的植物精油对仔猪生长性能、血浆生化指标及抗氧化功能的影响
摘要：试验在仔猪日粮中添加不同水平的植物精油,探讨其对仔猪生长性能、血浆生化指标及抗氧化功能的影响。试验选用体重相近、健康的"杜×长×大"三元杂交仔猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头仔猪。各组仔猪依次饲喂含有0 (对照组)、100 (试验1组)、200 (试验2组)、300 mg/kg (试验3组)植物精油的日粮。预试验7 d,正式试验期35 d。
范文三：柑橘类植物精油的抗菌、抗氧化活性及对大肠杆菌感染小鼠的保护作用研究
摘要：本试验选取葡萄柚、甜橙油、佛手柑、柠檬油和D-柠烯5种柑橘类植物精油。通过体内外试验研究柑橘类植物精油的抗菌、抗氧化活性以及对大肠杆菌感染小鼠的保护作用效果。试验一:柑橘类植物精油的活性成分分析采用GC-MS方法测定5种柑橘类植物精油的主要活性成分,结果发现葡萄柚、甜橙油、佛手柑、柠檬油和D-柠烯5种植物精油的活性成分均以萜烯类化合物为主,其中D-柠烯含量最高,分别占各种精油总活性成分的81.56%、78.30%、34.23%、47.48%和83.52%。
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