食品化学是食品工程专业和食品科学专业必修课程，很多食品工程从业人员也会发表相关的论文，适合食品化学论文投稿的期刊也有很多本。为此小编查阅了相关资料，在这里给大家推荐了几本相关专业的期刊，广大评职人员可以作为参考，也可以直接咨询该站的在线老师安排投稿事宜。
《食品与发酵科技》(双月刊)创于1973年，是由国家新闻出版总署批准在国内外公开发行的关于食品和发酵的技术性刊物。主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威，拥有一批稳定的读者群。
《食品工艺学》是夏文水于2007年出版的普通高等教育“十五”国家级规划教材，这是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响;开发新型食品;探讨食品资源利用;实现食品工业生产合理化、科学化和现代化的一门应用科学。
《食品科学技术学报》1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
以上就是小编给大家推荐的食品化学论文投稿刊物，出版周期比较短，审稿速度快，是广大评职人员的首选刊物。更多的投稿详情也可以与该站的老师进行沟通，他们的经验丰富，会为您安排论文投稿事宜。
